＜夜（よる）グルト（2）＞

スーパーには何種類ものヨーグルトが並んでいます。スーパーごとに、仕入れている種類も違いますし、地方に行けば地元ならではのメーカーが作っているものもありますよね。同じ種類のヨーグルトであっても、1回で食べきれるように小分けされたパッケージのものもあります。

発酵食品を多く食べてきた日本人にとって、ヨーグルトは、日常生活になくてはならないものの1つになっているのかもしれません。

今日はそのまま食べてもおいしいヨーグルトを、お総菜に取り入れて仕上げましょう。

切り干し大根をヨーグルトで戻す調理法を、ぜひお試しください。一風変わった調理法ですが、切り干し大根が思いのほかふっくら戻り、ほんのり甘い漬物のような風味になります。切り干し大根で食物繊維がとれますし、ヨーグルトで乳酸菌もとれます。腸活には最高の組み合わせです。

作るのもとっても簡単。おすすめの一品です。

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