タコさんウインナーと卵焼き

◆主な材料（1人分）
ウインナー…5本
卵…1個
油…少々

A
砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
水…大さじ1

◆作り方
ウインナーは、長さの半分くらいまで放射線状に3本切り込みを入れ、足を6本作る。

フライパンに油少々を入れて中火で熱し、ウインナーの足が反り返るまで炒める。

卵焼きを作る。卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。

卵焼き器を中火で熱し、油少々をキッチンペーパーで塗り広げる。卵液の半量を流し入れて広げ、半熟に固まったらまず縦半分に折り、奥から手前にクルクルと巻く。

また卵焼き器にペーパーで油を塗り、卵焼きを奥にずらして同様に焼く。

卵焼きを取り出し、3等分に切る。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】