サバの旬は秋頃から2月にかけてですが、アスリートにとってほしい栄養素がたっぷり含まれているので、1年中食べて欲しい食材です。旬以外の時期は、サバ缶を利用するなどして、サバの栄養を取り入れていきたいですね。
青魚の代表、サバはEPA・DHAなどの抗炎症効果のある脂質が多く含まれています。激しい運動をすると体内で炎症が起こるので、アスリートはこの炎症をどう抑えていくかが、コンディショニングの要です。
以下に当てはまる人は、食事でも炎症を促してしまっているかもしません。チェックしてみてください。
□ 週2回以上、外食
□ 週3回以上、揚げ物を食べる
□ 週1回以上、スナック菓子を食べる
□ 週3回以上、加工肉・冷凍食品を食べる
□ 週1回以上、カレールウや◯◯の素を使う
□ 家庭では、遮光されていないボトルに入っているサラダ油を使っている
□ 週3回以上、チョコレートやアイスクリームを食べる
□ 月3回以上、カップラーメンを食べる
いかがでしょうか。この回数以下はOK！ という意味ではありませんので、トップアスリートを目指すなら、できるだけゼロに近づけていきたいところですね。
