練習後に食べたいおにぎり3種
栄養価
- エネルギー
- 457kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 13.4g
- 脂質
- 1.8g
- 炭水化物
- 92.8g
- カルシウム
- 59mg
材料(1人分)
鶏つくねおにぎり
- 胚芽米ご飯
- 100g
- つくね
- 「[枝豆つくね丼](recipe:826)」のつくね1/16の分量(※枝豆除く)
- 塩、ノリ
- 各適量
煮卵おにぎり
- 胚芽米ご飯
- 100g
- ゆで卵
- 1個
- めんつゆ(3倍濃縮)
- 適量
- カレー粉
- 適量
- 塩、ノリ
- 各適量
ツナおかかおにぎり
- 胚芽米ご飯
- 100g
- ツナ缶(水煮)
- 1/2缶
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- かつお節
- 適量
- 塩、ノリ
- 各適量
作り方
鶏つくねおにぎり
- ラップに塩を適量ふり、ご飯を広げて「枝豆つくね丼」のつくねをのせて握る。好みでノリを巻く。
煮卵おにぎり
- めんつゆと同量の水(分量外)とカレー粉を煮立たせる。
- 殻をむいたゆで卵を①に入れ、さらに煮立たせた後、冷めたらジッパー付き保存袋などに煮汁ごと入れて一晩おく。
- ラップに塩を適量ふり、ご飯を広げて煮卵をのせて握る。好みでノリを巻く。
ツナおかかおにぎり
- ツナは缶汁をきり、耐熱皿に入れ、しょうゆとかつお節を軽く混ぜて、500Wの電子レンジで約20秒加熱する(※加熱して水分を飛ばすことにより、雑菌の繁殖を防ぐ)。
- ご飯と①を混ぜてラップでおにぎりを握る。好みでノリを巻く。
※炊飯時間と煮卵を漬けおく時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・金子香織
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)強化スタッフ(ゴルフ、医科学)、彩の国スポーツ推進パートナー。ラグビーでは日本代表をはじめトップリーグ、大学、高校、デフラグビーをサポート。国立スポーツ科学センターや専門学校教員、大学教員として働きながらアスリートの栄養サポートやジュニア選手の食育活動を行い、現在は日本ゴルフ協会強化スタッフとして育成強化にも携わる。