糖質プラスでレースを万全に、3日前からエネルギー貯め込む
前回のコラム(「レース3日前からの食事はエネルギー源の糖質意識、消化も良く」)に続き、レース3日…
2000年シドニー五輪の女子1万m日本代表。管理栄養士。チームミズノアスレティック所属。1976年2月生まれ。宮城県出身。聖和学園高卒。自己ベストは3000mで9分14秒55、5000mで15分22秒64、1万mで31分27秒57。シドニー五輪では1万m15位。世界陸上にも3度出場。2013年に管理栄養士に合格し、日本初の「オリンピアンで管理栄養士」となった。