旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】簡単アップルパイ／開店！うちカフェ（３）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
このレシピはリンゴを生のまま並べて焼…
レシピ
デザート・お菓子
アスリートにとってデザートは補食です。カロリーが高いものを選ぶのではなく、栄養素を補うものとして考えることが大切です。洋菓子よりも和菓子がスポーツ食として適しています。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
ワンハンドで食べられる、低脂質・高タンパクの「もちもちフルーツロール」
水切りヨーグルトとフルーツをライスペーパーで巻いた簡単スイーツです。生クリームの代わりに水切りヨ…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】炭酸パンケーキ／あっ、ソーダ（４）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
お店で出てくるようなフワフワのパンケ…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】コーヒーゼリー／ひんやり夏の甘い思い出（３）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
コーヒーゼリーは、スイーツレシピの中…
アスリートめし
もう余っても困らない！「餃子の皮」活用レシピ10選
餃子作りで毎度直面するのが「皮と具がちょうどよく終わらない問題」。そして、余ってしまった皮をどう…
女子アスリート
月経痛を我慢する時代ではない、女性アスリートのコンディション管理
私が勤務する女性アスリート外来には、月経痛など身体の不調を感じて受診にくるアスリートが多くいます…
旬を食べよう
キャラメルアップルパイ／幸せいっパイ（３）
＜幸せいっパイ（3）＞
これからのリンゴがおいしい季節におすすめの手作りおやつ。
焼き上がった…
旬を食べよう
あんこパイ／幸せいっパイ（１）
＜幸せいっパイ（1）＞
冷凍のパイシート、スーパーでよく見かけますよね。国産のものもあれば、外国…
アスリートめし
エネルギーチャージに！白玉粉の補食７選
もち米を原料とする白玉粉は、糖質が補給できる補食としてさまざまにアレンジできて便利です。冷たくし…
管理栄養士・月野和美砂
中学生アスリートの進路選び、真の実力をつけてくれる指導者の下で力を伸ばせ
パリオリンピックは多くの競技で熱戦が繰り広げられました。特に、私が長く関わってきているバレーボー…
女子アスリート
紫外線の刺激や疲労が重なる夏、自律神経を整える５つの対策
夏は日照時間も長く、紫外線も強いため、外部からの刺激が1年を通して最も強い季節です。合宿や夏季練…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い夏にぴったり「アールグレイ風味のヨーグルトデザート」
夏にぴったりのさわやかな1品を紹介します。
いつものヨーグルトを水切りし、甘麹とアールグレイ茶葉…
KAGOSHIMA食×スポーツ
補食の内容、タイミングや目的に合ったものを摂れていますか
皆さんは「補食」といったらどんなものを想像しますか？
おにぎり、オレンジジュース、カステラ、バナ…
管理栄養士・田澤梓
夏休みのお昼ごはんは「子どもが作る」、食べたいものを自分で調理
夏休み期間中、お昼ごはんの準備を選手自身にやってもらうのはどうでしょうか。年齢にもよりますが、「…
アスレシピ特派員・サポーターから
プラスフルーツで好みの味見つけて「バナナヨーグルトアイス」
毎日暑い中練習を頑張っている息子に、さっぱり食べられるヨーグルトアイスを用意しています。いろいろ…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の夏の常備おやつ「ヨーグルトチョコムース」
猛暑が続くと、調理もなるべく火を使わないあえ物や麺類、刺身などに傾きがち。食欲も落ちるので、胃も…
旬を食べよう
ナスと赤ワインのかき氷／氷の世界お元気ですか？（４）
＜氷の世界お元気ですか？（4）＞
さて今日は「この組み合わせ？」というかき氷を作りましょう。ナス…
旬を食べよう
マンゴーのかき氷／氷の世界お元気ですか？（３）
＜氷の世界お元気ですか？（3）＞
タピオカミルクティーや豆花が大流行したのは、ここ5年ほどですが…
旬を食べよう
宇治金時／氷の世界お元気ですか？（２）
＜氷の世界お元気ですか？（2）＞
子供たちにとってかき氷は、赤や緑や黄色のシロップを楽しくかけて…
旬を食べよう
レアチーズケーキかき氷／氷の世界お元気ですか？（１）
＜氷の世界お元気ですか？（1）＞
「氷」といえば、ある世代からしたら、井上陽水の「氷の世界」。1…
KAGOSHIMA食×スポーツ
郷土の食文化に学ぶ、鹿児島流「だれやめ」で夏の疲れをとる工夫
日本気象協会によると、2024年夏は平年よりも気温が高く猛暑の夏になると予想されています。高温環…
アスレシピ特派員・サポーターから
真夏の補食に活躍、常温で固まるゼリーの素「アガー」の魅力
夏が近づいて来ました。気温が高くなってくると、子どもたちは試合や練習時の補食に冷たいものを食べた…
管理栄養士・舘川美貴子
ゼリーを食べたらタンパク質がとれる？原料のゼラチンとは
「ゼラチンはタンパク質からできているらしいよ」
ある選手が家庭科の授業で習ってきたようです。
「…
管理栄養士・月野和美砂
成長ピークはどんどん食べよう！伸びしろいっぱい大きくなれ
いまやどのスポーツでも体格が大きいことは有利に働きます。
私が長く関わってきたバレーボールは、と…
旬を食べよう
抹茶ベイクドチーズケーキ／左党も喜ぶ甘いおつまみ（４）
＜左党も喜ぶ甘いおつまみ（4）＞
洋酒系、とくにワイン系のおつまみとして鉄板なのがチーズ。チーズ…
旬を食べよう
バナナチーズチョコピザ／週末パーティー土曜ピザ！（２）
＜週末パーティー土曜ピザ！（2）＞
日本の料理というと何を思い浮かべますか？ いわゆる和食、和食…
アスレシピ特派員・サポーターから
シーズン中も罪悪感なし「プロテイン入りバナナスコーン」
陸上男子の息子は本来甘いものが大好きですが、シーズンを迎えて食べ物に気を使っており、我慢している…
管理栄養士・田澤梓
アスリートが食べたらいけないものはあるのか、禁じるより自分で判断する力を
「清涼飲料水を飲んではいけない」「お菓子は食べてはいけない」というように、ルールを設けているチー…
管理栄養士・今井久美
チョコレートは体に良い？食べた方がいいの？カカオの健康効果とは
最近、男女問わずチョコレートを食べている人が多いように感じています。「チョコレートは体に良い」と…
アスレシピ特派員・サポーターから
甘いものを食べても動けばＯＫ「桜の香りの和風ケーキ」
娘はバレエをしていますが、甘いものが大好き。食べたい気持ちは我慢せず、ちょこっと食べて、その分し…