管理栄養士・月野和美砂
ジュニアからスポーツをする大きな意味、食事を含めた望ましい生活習慣を作ること
ジュニアの選手、その保護者と関わり、継続して食事や栄養についての話をしていくと、少しずつ子どもた…
レシピ
鶏肉
鶏肉はタンパク質が豊富です。身体を追い込んだトレーニングを行うと、免疫力が落ちたりすることもありますが、そんなときにおすすめです。
おすすめコラム
管理栄養士・月野和美砂
バレーボール選手の「個」の力を高めるために、今日から始める食事の見直し
全日本バレーボール高等学校選手権大会（通称：春の高校バレー）の都道府県の代表が決まりました。年明…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】バターチキンカレー／私の私のカレーは♪♪（１）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
市販のルウを使わなくても、こんなにお…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】卵と鶏肉のポン酢漬け／ランラン卵！（２）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
これ、本当に簡単でおいしいです。お弁…
管理栄養士・舘川美貴子
保護者も必見！筋トレ効果をアップさせるための食事の注意点
空前の筋トレ、タンパク質ブームです。最近は学生だけでなく、保護者の方からも「筋トレをしているのだ…
アスレシピ特派員・サポーターから
応援で疲れた日もラクラク！レンジで作る「ゴマだれ蒸し鶏」
休日に応援などで1日外出した日は、帰ってからのご飯作りが大変。でもハードな練習、試合で食欲が落ち…
管理栄養士・石村智子
季節の変わり目、寒暖差による自律神経の乱れを整えるには
先月、AIG全英女子オープンが「ゴルフの聖地」セント・アンドリュース・オールドコース（スコットラ…
旬を食べよう
ネギ鶏ジャガ／疲れた体をネギらう（４）
＜疲れた体をネギらう（4）＞
みんなの大好きな肉ジャガ。おふくろの味の代表格。結婚する前、料理の…
KAGOSHIMA食×スポーツ
「アスリートの基本の食事」を揃える意味、大事なのは皿数ではない
今年も半年が過ぎようとしています。新年度から食トレに励んでいる方、うまく継続できていますか？
食…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
猛暑でも食欲を落とさない、夏バテ予防のポイントを高２サッカー選手へアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
KAGOSHIMA食×スポーツ
鶏肉生産量日本一の町で小学生の食育体験イベント、食材選び・調理・食べるまで
先日、食に関する知識や様々な能力を身につける機会として、鹿児島県大崎町で小学生向けの食育体験イベ…
管理栄養士・舘川美貴子
カルシウム吸収を阻害する栄養素や食べ物、身長の伸びや骨強化に注意
骨折から退院する選手から「骨強化のための栄養素」についてSOSが届きました。復帰できるまで、まだ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
忙しい時の時短の味方は「漬け込み」、味が染み込みふっくらおいしく
「3月は去る」と言われるように、あっという間に過ぎてしまう季節がやってきました。新生活を控える人…
アスリートめし
すべてタンパク質30ｇ以上！腹ペコ男子も満足のがっつり肉おかず７選
食欲旺盛な中高生男子の胃袋を満たすには、やっぱり肉！ 手軽に作れて、ボリューム満点の肉おかずを7…
旬を食べよう
北京ダック風皮パリチキン／ウチの中華ふたたび（４）
＜ウチの中華ふたたび（4）＞
北京料理の代表格、北京ダック。手間がかかっている料理なので高価なの…
知ると得する栄養雑学・豆知識
鶏肉の部位を比較 むね、もも、手羽でタンパク質量や脂質量はさまざま
牛肉、豚肉、鶏肉など、肉類にはさまざまな種類があり、部位があります。アスリートに人気の鶏肉は牛肉…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
最終回はレシピ３品！今後も私は皆さんのチアリーダー
今回で私の連載も最後になります。2017年12月から6年間、コラムやレシピを見てくださった皆さん…
管理栄養士・田澤梓
子どもたちに人気のカレーやシチュー、上手に脂質やカロリーをオフするコツ
今年も残り約1カ月となりました。練習量や食事のタイミングや量が通常とは変わる冬休み、年末年始は太…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲れて帰った日も食が進む！炊飯器１つでできる「簡単カオマンガイ」
毎日手の込んだアスリート料理を作れたらいいけれど、そうもいかない忙しい日々。炊飯器１つで作れる簡…
管理栄養士・月野和美砂
ご飯の量は誰が量るのか、増量成功に導くために必要な自立とカラダ作り
日頃、様々な競技や選手と接していると、競技によって「なりたいカラダ」の目標が違うことを実感します…
管理栄養士・石村智子
アスリートや忙しい保護者にビタミンＣ、肌荒れやストレスにも負けない体を
ビタミンは私たちのカラダの機能を正常に保つのに必要な栄養素です。体内でほとんど合成することができ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
郷土料理のふるまいを通して国体選手や来場者と交流、鹿児島の味を全国にお届け
鹿児島県で51年ぶりの国体「燃ゆる感動かごしま国体」が10月7日～17日の11日間行われ、県内各…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
チアリーディングのインナーマッスル強化レシピ、バランス＆体幹強化にも
「チア」と言っても色々なスタイルがあり、ダンスをメインに行うチアダンスや、スタンツやタンブリング…
旬を食べよう
かやくご飯／爆発！かやくご飯（１）
＜爆発！かやくご飯（1）＞
かやくご飯の「かやく」は加薬という漢字が当てられます。加薬には、薬味…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
身長が伸びている中２女子体操選手に「ケガ予防の朝ごはん」、スポーツ栄養士がアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
管理栄養士・月野和美砂
肉は鶏ささみだけ…？「間違ったこだわり」が栄養不足を招くことも
以前、ある審美系のジュニアアスリートに食事・栄養セミナーをした際に、最後に保護者から「子どもが貧…
静岡スポーツ栄養研究会
遠征試合で実力を発揮するための準備力、食事や生活環境を確認しておこう
遠征試合に安心して臨むためには、コンディション作りが大切です。まず遠征は、日常と比べて何が違うの…
食物アレルギー対応
食品表示を意識！食物アレルギーのある方にお土産を渡すときの注意点
秋は少し涼しくなるのではないかと期待し、紅葉、果実狩りと旅行の計画を立てている方も多いのではない…
女子アスリート
アスリートの病院選びのポイント、ケガや体調不良からの早期復帰に向けて
ケガや体調不良に陥ったとき、どの病院に行きますか。既に信頼できるかかりつけの病院がある場合はよい…
旬を食べよう
台湾風唐揚げ／ビッグフラーイ！！（１）
＜ビッグフラーイ！！（1）＞
10月まで楽しめるアメリカの大リーグ。わたしたちの関心は、大谷選手…