とにかく持久力、駆け引きできる頭脳/強くなるための食事・陸上長距離編
「長距離走」と聞いて思い出すのは、やはりマラソンではないでしょうか? 陸上競技のうち長距離とカテ…
管理栄養士、博士(スポーツ健康科学)、公認スポーツ栄養士。2008年にマラソン高橋尚子さん率いる「チームQ」に栄養・調理担当として加わり、日米合宿に帯同、食事全般をサポート。解散後は特定健診・特定保健指導、雑誌、ホームページの監修等を行いながら、社会人、大学のラグビー部の食事を指導。15年からは東京健康科学専門学校栄養士科の講師に着任。著書多数。