管理栄養士・金子香織朝食はパン派?ご飯派?パンを主食とする時のポイントとジュニア向け献立前回のコラムでは、朝食の役割についてお伝えしましたが、今回は「朝食の主食」について考えてみましょ…[2022/10/26]
管理栄養士・舘川美貴子1日に複数の試合をするときの「合間の食事」、パンでも良いの?【質問】子どもの少年サッカーでは、1日に2~3試合行うことがあります。試合と試合の間が短いので、…[2022/09/15]
静岡スポーツ栄養研究会主食はエネルギー源になるだけではない、「糖質」の役割と使い方トレーニング後の食事では、タンパク質を重視している方が多いように思います。炭水化物(糖質)を多く…[2022/09/14]
女子アスリート紫外線を浴びやすいアスリートのシミやシワ予防に、気になるスキンケア対策引退したアスリートから、「現役中に屋外で競技をしていたから、シミやシワが増えてしまった」といった…[2022/05/17]
アスレシピ特派員・サポーターから食欲がない朝や補食に、甘くない「ガーリックフレンチトースト」今回は食欲がない朝や補食におすすめの、甘くないフレンチトーストを紹介します。 糖質とタンパク質に…[2022/04/16]
KAGOSHIMA食×スポーツ身長を伸ばすカギ、カルシウムの要「牛乳・乳製品」をとる習慣を作ろう牛乳を飲んだら背が伸びるって本当? 保護者からよく聞かれる質問の1つです。 まず回答としては、牛…[2022/04/01]
動画でアスレシピ【明大ラグビー部俺たちのメシ:朝食編】こだわり詰まった超簡単BLTサンド、FW選手の悩み告白も/動画2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手が、…[2022/03/07]
KAGOSHIMA食×スポーツ身長を伸ばす3要素「よく食べ、よく遊び、よく寝る」 最も大切なのは…日頃、未就学児を持つ保護者と関わることの多い私は「背を伸ばすには、よく食べ、よく遊び、よく寝るこ…[2022/02/04]
静岡スポーツ栄養研究会試合後の補食はおにぎりかあんパンか、中学生女子の嗜好を探る今週末の11日から全日本U-15女子サッカー選手権大会が始まります。私が関わっている藤枝順心サッ…[2021/12/08]
管理栄養士・舘川美貴子成長期や小食の選手に補食のすすめ 摂るタイミング・栄養素・選ぶべき食品は「うちの子は食が細くて」「食べる量が少なくて困っています」。小学生のアスリートを持つお母さんたち…[2021/11/25]
アスリートめし今日はパンが食べたい、そんな日はおかずを工夫しよう/バランスメニューご飯は水分を多く含む、脂質が少ない、たくさんの糖質を摂取できるなど、数々の利点がありますが、時に…[2021/11/20]
管理栄養士・石村智子アスリートもスイーツを食べたい!生クリームの脂質抑えめフルーツサンドアスリートはカラダ作りやパフォーマンスアップのために、毎日の食事を「基本の食事の形」に整えていく…[2021/11/18]
管理栄養士・金子香織ジュニアアスリートは自分で補食を用意しよう、簡単なレパートリーを広げて成長期のジュニアアスリートは朝、昼、夕の3食だけでは必要なエネルギーや栄養素が不足してしまいます…[2021/10/20]
アスレシピ特派員・サポーターからパンをこねて作る理由とグルテンの果たす役割/キッチンは実験室(54)<キッチンは実験室(54):小麦粉の科学(下)> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…[2021/09/23]
アスレシピ特派員・サポーターから触れば分かる薄力粉と強力粉、小麦粉の性質と違い/キッチンは実験室(53)<キッチンは実験室(53):小麦粉の科学(上)> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…[2021/08/25]
アスリートめし東京・上野に「パンダのパン店」9月オープン、シェフ父は元飼育担当の専門員6月23日に上野動物園で4年ぶりに誕生した双子のパンダ。お祝いムードが高まる東京・上野に「パンダ…[2021/08/19]
アスレシピ特派員・サポーターからスパイスや香味野菜が食欲そそる「タンドリーチキンと夏野菜のピザトースト」<ママ特派員・サポーターから> 夏の暑い日や練習量の多い日は食欲も低下しがちですが、食事量は落ち…[2021/08/07]