管理栄養士・月野和美砂
受験勉強に励みながらも、新たなステージに向けて体の準備を始めよう
2022年が始まりました。今の時期、中学3年生の多くが高校受験を控えていると思いますが、中には早…
レシピ
鶏肉
鶏肉はタンパク質が豊富です。身体を追い込んだトレーニングを行うと、免疫力が落ちたりすることもありますが、そんなときにおすすめです。
おすすめコラム
管理栄養士・園部裕美
消化・吸収力には個人差が、自分に合った食事を考え「自己管理能力」を養う
体を大きくしたい、背を伸ばしたい、体重をキープしたいというアスリートは多くいると思います。学生や…
女子アスリート
競技引退後のアスリートの食事の考え方、食事量をただ落とせばいいのか
来年度、進学や社会人になるアスリートは、次のステージに進むためにカテゴリを変えたり、本格的に取り…
管理栄養士・今井久美
ダイエットの強い味方「ささみ」に合わせたい、効果を高める食品
＜食べ物の効果的な組み合わせ＞
タンパク質が豊富な鶏のささみは、減量中の人、筋肉をつけたい人によ…
旬を食べよう
うちのフライドチキン／クリスマス革命（１）
＜クリスマス革命（1）＞
外を歩けば聞こえてくるクリスマスソング。さあ、クリスマスシーズンの到来…
管理栄養士・川端理香
補食や朝ごはんに使える！おにぎりや巻物の具に適したものは？
補食におにぎりを食べている選手は多いと思います。学校の運動部では、練習後に食べるようマネージャー…
管理栄養士・月野和美砂
育成期のバレーボール界に新たな価値を生みだす試み！東北アイリーグに参加して
高校バレーボール界では毎年11月に、来年1月に行われる全日本選手権大会の各県代表が決まります。神…
家族で部活弁当
ポイントは疲労回復と腸内環境、抗酸化パワーたっぷりの「秋色弁当」
11月は寒暖差も大きく、体調管理に気をつけたい時期です。ハヤタは今月末に行われるテニスのジュニア…
管理栄養士・舘川美貴子
部活や練習で帰宅が遅くなった時の夕食、何をどう食べるか
クラブや部活動も再開され、夕方からの練習が本格化してきました。練習が終わってから帰宅すると、夕食…
管理栄養士・川端理香
身近で役立つ「食品学」、栄養成分や特徴分かるとアレンジ広がる
鶏肉の消費量が増えているといいます。確かに、アスリートから送られてくる食事写真には頻繁に鶏肉が使…
管理栄養士・月野和美砂
試合経験と同じ積み重ね！ジュニアから習慣化したい試合に向けた食事
通常に近い練習ができる日々が戻り、ホッとされている保護者、指導者も多いのではないでしょうか。私が…
管理栄養士・石村智子
練習や塾で帰宅が遅い時の夕食の考え方、デメリットを減らす食べ方
中学・高校生になると、部活の練習や塾などで帰宅時間が遅くなり、どのような夕食にしたら良いのかとい…
管理栄養士・金子香織
ご飯が進まない時は「お茶漬け」、作り置きおかずで主食・主菜・副菜を一気に
ジュニアアスリートはトレーニングだけでなく、成長のためにもエネルギーを必要とするため、とても多く…
女子アスリート
アスリートのビタミン摂取のために、野菜を効率よく食事からとる方法
アスリートが充実した練習をするためにはまず、運動分のエネルギー補給をすることが大切です。さらに、…
管理栄養士・川端理香
練習スケジュールが変わった時でも使える、体調管理に野菜たっぷりの副菜
「個人競技とチーム競技では、どちらが食の意識が高いですか」と聞かれることがあります。個の力で勝負…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
ジュニア選手のよくある質問を解消「増量＋筋力アップ」が叶うボリューム満点メニュー
今回は日頃、ジュニア世代の選手から多くいただく質問にお答えします。皆さんも一緒に、再確認してくだ…
食物アレルギー対応
アレルギー体質に発症しやすい「シックハウス症候群」、こまめな換気と掃除で予防
新学期に合わせて引っ越した方、家族の在宅勤務に合わせて転居した方もいることと思います。転居先で、…
管理栄養士・田澤梓
「食べない」と子どもの偏食を悩むより、自分自身で食事を準備させよう
ごはんが好きで、なかなかおかずを食べない、おかずが進まないという選手がいます。料理を作る保護者か…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
暑くても体重落とさない！増量を応援する高カロリーな「ココナッツミルクカレー」
今回は、前回の「アスリートガパオ」に続き、増量を目的とする選手のための応援レシピを紹介します。エ…
家族で部活弁当
水分不足が原因？足つり防止に適切な水分補給と「ミネラルたっぷり弁当」
いよいよ来月、インターハイが行われます。高校2年のハヤタは硬式テニスでシングルス、団体戦ともに優…
アスレシピ特派員・サポーターから
生焼けの心配なし！鶏手羽のグリルのコツ
＜ママ特派員・サポーターから＞
鶏手羽のグリルは我が家で人気メニューのひとつです。焼くだけでおい…
旬を食べよう
手羽先の黒酢煮／失敗しない酸っぱい料理（３）
＜失敗しない酸っぱい料理（3）＞
かつて、酢と体のやわらかさが関係していると、まことしやかに言わ…
動画でアスレシピ
【検証】鶏むね肉が一番柔らかくなる方法 超簡単でパサつかずジューシーなのは？／動画
アスリートがよく口にする鶏むね肉。高タンパク質低脂質ですが、その分、パサつきが気になるところです…
静岡スポーツ栄養研究会
猛暑の日、パンの方が食べやすい選手のための朝食メニュー
6月下旬ともなると、大変蒸し暑い日があったり、梅雨の晴れ間で厳しい猛暑に見舞われたりします。選手…
管理栄養士・田澤梓
体を大きくしたいのに食べられないときは、回数増やして肉やご飯から
体を大きくしたいと思っても、食欲が沸かないときや、一度にたくさんの量を食べられない小食の選手がい…
KAGOSHIMA食×スポーツ
試合期のスタミナアップ、エネルギー源を増やす時はビタミンＢ群も一緒に
5月も終わりに差し掛かろうとしています。この時期は、多くの競技で全国大会に向けた試合などが繰り広…
旬を食べよう
皮パリ簡単チキンソテー／コールドスタート（４）
＜コールドスタート（4）＞
皮がパリッと、身がふんわりとしたチキンソテーを作りましょう。
そのた…
管理栄養士・金子香織
たんぱく源は１食で３種類以上、アミノ酸を効率良く摂取するために
体を作る材料となるたんぱく質は成長期のジュニアアスリートに欠かせない栄養素の1つで、20種類の「…
管理栄養士・田澤梓
夏が来る前に徹底しておきたい食中毒対策「つけない、増やさない、やっつける」
気温が高くなり、食事の衛生にもより配慮が必要な時期になってきました。衛生的に食品を扱う３原則は「…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
筋トレアップの強い味方！ジュニアも簡単に作れる「ささみチーズホイル焼き」
今回は、料理初心者の方でも簡単に作れる筋トレレシピ「筋力アップ☆ささみチーズホイル焼き」を紹介し…