眠くて時間のない朝でも食べられる、うどん＆おにぎりセット
「食が細く、やせていてなかなか体重が増えない」という質問を最近、よく受けます。小中学生は、お昼に…
コラム
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
過度な減量で増えるジュニアの疲労骨折、必要な栄養素を充足させて
15歳前後のジュニア選手に「疲労骨折」が増えていると言われています。
疲労骨折とは、大きな外力が…
小学生にプロテインはＯＫ？低年齢から筋肉つけたい、体脂肪減らしたい
「筋肉をつけたい」「やせなくてはいけない」といった質問をよく受けます。最近では小学生からも「プロ…
試合中や練習中の補食に、具にタンパク質のアスリートおにぎり５種
試合や練習中にパクリと食べられて、しかも栄養価の高いものがあるとうれしいですね。そんなとき、おに…
みそ煮缶でサバカレー、タンパク質・カルシウム・オメガ３系油が一度にとれる
毎日忙しい中、家族の食事を作るためにレシピを考えるお母さま。今回は、少しでも手間を減らせるように…
新鮮なうちに下ゆで＋小分けに、冷凍テクニック野菜編
前回に続き、冷凍テクニックについてお話しします。今回は「野菜」についてです。
まず、野菜には冷凍…
冷凍テクをマスターして時間短縮、肉は「半調理」状態がベター
働く主婦の食事作りにおいて、強い味方は「冷凍保存」。そのテクニックをマスターすれば、調理時間が短…
食が進まない時は「そば寿司」栄養素凝縮の一口のり巻き
この暑い夏、保護者からよく質問されたのが、以下の3つです。
①やせているので体を作り、体重を増や…
ジュニア選手はまず基本の体を作る、カルシウムとマグネシウムで背を伸ばす
小学生は新体力テストが行われたと思います。握力、上体起こし、長座体前屈、反復横とび、２０メートル…
夏のテニス大会で勝ち進むため、持久力を維持するための補食・昼食
この夏、テニス競技は年齢別に大きな大会が集中してし、ジュニア、小学生、中学生、高校（インターハイ…
最高の状態で試合を迎えるために、女子選手のダイエットサポート完結編
ジュニア期に海外に短期留学していたあるテニス女子選手のダイエットサポート例、最終回です。前回のコ…
毎日の食事・体重報告がサポートの要、エネルギー摂取量を調整して目指す体へ
ジュニア期に海外に短期留学していたあるテニス女子選手のダイエットサポート例の第２回です。
前回…
海外帰りのテニス女子選手のサポート例、ダイエットに必要なポイントとは
ジュニア期に海外に短期留学していたあるテニス女子選手のダイエットサポート例を、３回にわたってお伝…
ビタミンＢ群で瞬発力高める、タンパク質と合わせて筋肉強化
テニスでは、時速２００キロ以上もあるサーブに集中し、一瞬でラケットを合わせて振り抜く筋力、瞬発力…
自分で自分の赤血球を壊すから、アスリートは「鉄」をしっかり摂る
アスリートは、貧血になりやすい選手が非常に多く見られます。なぜでしょうか。
特に足を地面にたた…
カルシウムは足りていますか？骨を作る乳製品を毎食＆補食に
「身長を伸ばしたいけど、何を食べたらいいですか？」と保護者や選手からよく聞かれます。もちろん、日…
食トレは筋トレと同じくらい大事、タンパク質をしっかり摂って体作り
新学期が始まり約２週間。間もなくゴールデンウイークに入ります。今の時期は多くの大会が開催され、新…
今さら聞けない！エネルギー源の炭水化物と糖質って何が違うの？
ジュニア選手に「糖質」は必要です。試合や練習をやりきるための筋肉へのエネルギー、そして脳へのエネ…
あなたの「もぐもぐタイム」にいかが？アスリートスタッフドバゲット
平昌オリンピックでは、銅メダルを獲得したカーリング女子日本代表の「もぐもぐタイム」が印象的でした…
旬の野菜使った「花粉対策ベジヌードル」 かゆみ抑えて粘膜強化
毎年この時期になると、花粉症で苦しむ選手が見られます。症状を緩和するには、粘膜を強化することが大…
楽しく食トレ！「ガンモバーガー＆なんちゃってポテト」
スポーツ選手は結果を出すため、勝つために、日々練習し、トレーニングを積んでいます。目標に向かって…
【Ｑ＆Ａ】身長伸ばすなら寝る前に水分の乳製品／管理栄養士・山口美佐さんが回答
皆さまからいただいた質問について、管理栄養士・山口美佐さんが回答、アドバイスを送ります。
【Ｑ…
バレンタインに活躍間違いなし！気分が上がる「生おからのアスリートケーキ」
アスリートは、ストレスを抱えている選手がほとんどではないでしょうか。ストレスがあると、パフォーマ…
体作りの期間に骨強化、豆腐・牛乳・卵でたっぷりカルシウム
１、２月は体作りの期間としているスポーツが多いと思います。テニスも試合はありますが、目標とする試…
見た目もかわいい「高野豆腐サンド」で代謝アップ、冷え克服、貧血予防
お正月明けには、体重が増えて身体が重くなり、本来のプレーができなくなっている選手が見られます。季…
年末年始のご馳走でも“美チカラ”アップ、鉄分豊富なローストビーフで野菜巻き
何かと慌ただしい年末年始。試合に加えてイベントが続くと、食べ過ぎになりがちですね。クリスマス、お…
自己流ダイエットで体調崩した例、貧血予防の“美チカラ”レシピで回復
前回のコラム（「女子選手の減量とお母様のアンチエイジングに、母娘のための“美チカラ”レシピ」）で…
女子選手の減量とお母様のアンチエイジングに、母娘のための“美チカラ”レシピ
選手のサポートをしていると、高校生で身体が出来上がってきた女子選手は体重を気にするようになってき…
毎日のメニューに困ったら、風邪予防にもなる時短ココット
３食に補食と３６５日、食事を作るのは大変なことですね。家族の健康を考え、さらに子どもが最高のコン…
中高生はスポーツ・勉強に忙しい、母はストレス抱える選手の１番の理解者に
選手は日々、朝から夜まで練習しています。体が冷えやすい時期になり、体も心も疲れやすくなってきます…