旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】糖質オフ麺のギョーザ風お焼き／見た目もきれい麺ズクラブ（２）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
皮に包む手間なくギョーザが食べられる…
レシピ
麺類
麺類は脳のエネルギー、筋肉のエネルギーになる炭水化物（糖分）です。スタミナや集中力に関与します。
おすすめコラム
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】梅のオリーブ油漬けとシラスパスタ／エキストラバージンショック（３）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
ニンニクやハーブとともにオリーブ油に…
アスレシピ特派員・サポーターから
１品で野菜たっぷり「シャキシャキレタスの具だくさん豆乳ちゃんぽん麺」
麺類が好きな子どもたちに、少しでも野菜や栄養をとってほしいと考えました。市販のラーメンスープに豆…
食物アレルギー対応
大根おろしで口がかゆくなる、大根やワサビなどのスパイスアレルギーの対処法
秋になり、脂ののった焼き魚や秋野菜がおいしい季節となりました。大根おろしを添えるとよりおいしいの…
管理栄養士・田澤梓
遠征先でも自宅でも、アスリートは自炊で節約＆好みの味に
オリンピックに続いてパラリンピックが開幕、海外で活躍する選手が注目されています。大会や遠征など、…
KAGOSHIMA食×スポーツ
子どもは特に注意！熱中症対策への意識付けと対策の重要性
夏場のスポーツ活動において、熱中症対策は大変重要です。一般の方にとっても今年は猛暑日が多いため、…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏休みのランチに、簡単に味が決まる「アサリと塩昆布のスパゲッティ」
夏休み中も暑い日中を避けながら練習に励む息子。お昼ごはんは手軽に作れて、練習のパフォーマンスも上…
管理栄養士・石村智子
猛暑でラウンドする心得、熱中症警戒アラートにも要注意
プロゴルファーの試合は春先から初冬までがオンシーズンですが、一般ゴルファーは一部の地域（降雪など…
旬を食べよう
桃とトマトの冷製パスタ／夏のベスト麺バーインターナショナル（４）
＜夏のベスト麺バーインターナショナル（4）＞
黄桃と白桃という種類の差はありますが、ほんのりとし…
旬を食べよう
コングクス風そうめん／夏のベスト麺バーインターナショナル（３）
＜夏のベスト麺バーインターナショナル（3）＞
韓国の夏の風物詩ともいえるコングクス。日本でいうな…
旬を食べよう
ガパオ風そうめん／夏のベスト麺バーインターナショナル（２）
＜夏のベスト麺バーインターナショナル（2）＞
めんつゆでパッといただくことが多いそうめんをアレン…
旬を食べよう
ズッキーニのパスタ／夏のベスト麺バーインターナショナル（１）
＜夏のベスト麺バーインターナショナル（1）＞
手軽に作ることのできる麺といえば、スパゲティ。最近…
管理栄養士・川端理香
真夏の練習後の回復メニュー、体を冷やして栄養を摂る「冷やし担々豆乳そうめん」
トレーニング後の食事で、「そうめんが食べたい」と言ってきた選手がいました。この時期の主食は冷たい…
旬を食べよう
サバ缶のだし風そうめん／夏のベスト麺バー日本代表（４）
＜夏のベスト麺バー日本代表（4）＞
夏にツルッといただくことの多いそうめん。氷水を張ったガラスボ…
旬を食べよう
トマトカレーうどん／夏のベスト麺バー日本代表（３）
＜夏のベスト麺バー日本代表（3）＞
冷房のきいていないところでは、立っても座っても汗が流れる夏で…
旬を食べよう
鶏むね肉の塩にゅうめん／夏のベスト麺バー日本代表（２）
＜夏のベスト麺バー日本代表（2）＞
にゅうめんはお好きですか？ そうめんを温かく煮たものですから…
旬を食べよう
アボカドサラダそば／夏のベスト麺バー日本代表（１）
＜夏のベスト麺バー日本代表（1）＞
さあ、夏休み真っただ中。何より暑いから、できるだけお昼ご飯は…
アスリートめし
厳選！アスリートのための「うどん」レシピ７選
試合前から遅い時間の夕食、お弁当まで、あらゆるシーンで頼りになる「うどん」。サクッと作れて栄養満…
アスレシピ特派員・サポーターから
旬の栄養まるごと「自家製トマトジュースと絶品ナポリタン」
トマトの季節を迎えるこの時期。我が家ではトマトをたくさんいただくので、トマトジュースとケチャップ…
静岡スポーツ栄養研究会
身近な人を救うために、女子サッカー選手たちとAED講習を受けて学んだこと
いつも練習をしている場所のどこにAED（自動体外式除細動器）が設置されているのか、ご存じですか？…
食物アレルギー対応
食物アレルギー推奨表示に追加されたマカダミアナッツ、削除されたマツタケについて
皆さんの中で、マカデミアナッツでアレルギー症状が出たことがある方はいませんか。令和6年3月のアレ…
管理栄養士・舘川美貴子
試合前のメニューに悩んだら「ニラ玉うどん」、炭水化物を簡単にプラス
試合の前はご飯をたくさん食べた方がいいと聞きましたが、そんなにたくさん食べられません。ご飯の他に…
アスレシピ特派員・サポーターから
保温ジャーでいつでもおいしく「すりゴマたっぷり牛つけラーメン」／我が家のイチ押し弁当
＜我が家のイチ押し弁当（5）＞
特派員・サポーターの皆さんに、イチ押しのお弁当を聞きました。
夏…
管理栄養士・月野和美砂
年度の切れめ「入学前のケガ」に注意、給付金対象外で学校とのトラブルも
高校への進学が決まり、春休み中から高校の部活動に参加し始める人もいる時期だと思います。これから活…
アスリートめし
食事で免疫力を高めよう／主食編
感染症が流行する季節。免疫力を高める食材を使った、おすすめの主食を5品紹介します。バランスのよい…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
持久力向上は「糖質」と「鉄」がカギ、高１テニス選手にスポーツ栄養士がアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
KAGOSHIMA食×スポーツ
休日の寝だめでパフォーマンスダウン、「社会的時差ボケ」を防ぐ生活サイクルに
朝晩の寒暖差を感じる季節になりました。季節の変わり目は体調を崩しやすく、「なんとなくスッキリしな…
管理栄養士・石村智子
紫外線と夏バテで髪の毛もダメージ、食事を整えてツヤ髪に改善
夏の終わりから秋にかけては、髪の毛のパサつき、枝毛や切れ毛、抜け毛や退色が目立つ季節です。原因は…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い日にもツルッと食べられる「鶏ささみと長イモの梅肉あえ」
暑い日は食欲が落ちませんか？ 麺なら食べられるという声をよく聞きますが、麺だけでは栄養バランスが…
アスレシピ特派員・サポーターから
小学校給食でも人気、辛みが気にならない「ツナと大根おろしのパスタ」
小学校給食で人気のツナと大根おろしのパスタを紹介します。
大根おろしは栄養たっぷり。風邪予防や免…