アスレシピ特派員・サポーターから
えっ本物？子どもが驚くデザート「不思議目玉焼き」
見た目は本物の目玉焼き。しかし黄身は黄桃、白身は豆乳でできています。
学校給食の人気メニューで、…
レシピ
缶詰
ツナ、コーン、トマト、小豆など、保存がきくため常備しておくと便利。ツナ缶は淡泊な味でクセがなく、和洋中どんな料理にもよく合います。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
大根やカブも合う！冬の朝に「ほっこりあったかラタトゥイユ」
旬の野菜、残り物の野菜など具材は何でもOK。煮込めば煮込むほどおいしいラタトゥイユです。パンに溶…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】切り干し大根のツナマヨサラダ／うまい！主役は大根役者（２）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
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旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】サバ缶とレンコンの塩昆布煮／サバ缶をさばく（１）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
サバ缶って、煮物や汁物に使うとホント…
アスリートめし
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／主菜編
体作りに役立つ食事を手早く作りたい。そんなリクエストにお応えして、10分以内で作れるレシピを抜粋…
管理栄養士・石村智子
様々な食事に慣れることが「負けない強い選手」への第一歩
先日、日本ゴルフ協会ナショナルチームのルーキープロチームのヘッドコーチの話を聴く機会がありました…
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ゴボウと雑穀のサラダ／ありがたい、ゴボウさん（１）
＜ありがたい、ゴボウさん（1）＞
ゴボウ。何でも日本では平安時代から食べられてきたのだそうです。…
旬を食べよう
ラム肉のトマト煮込み／めぇ、どうして？ラブラブラム（３）
＜めぇ、どうして？ラブラブラム（3）＞
元々はモロッコなどアラブ圏の料理ですが、フランスでも家庭…
旬を食べよう
トマトカレーうどん／夏のベスト麺バー日本代表（３）
＜夏のベスト麺バー日本代表（3）＞
冷房のきいていないところでは、立っても座っても汗が流れる夏で…
アスレシピ特派員・サポーターから
トレーニング後の補食や朝食に、缶詰で簡単「焼きサバサンド」
サバには栄養素が豊富で、体を作るタンパク質もたっぷり。焼きサバの缶詰を使い、手間をかけずサバサン…
アスリートめし
厳選！アスリートのための「うどん」レシピ７選
試合前から遅い時間の夕食、お弁当まで、あらゆるシーンで頼りになる「うどん」。サクッと作れて栄養満…
管理栄養士・今井久美
外食中心から“簡単自炊”へ、食費を抑えて栄養バランスを整える３つのポイント
単身世帯が増加し、女性の就労率が上昇した現在、全く料理をしないという人が増えている気がします。
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旬を食べよう
トマトモツカレー／もつかれさま（１）
＜もつかれさま（1）＞
梅雨時季には、いわゆる「気象病」になり、天気に左右される体調の変化に悩ま…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲れた日もさっぱり食べやすい「鶏サバ団子の南蛮漬け」
段々と暑くなってくる時期に、不足しがちなビタミンが摂取できるおかずです。味つけもさっぱりしている…
アスレシピ特派員・サポーターから
手軽にタンパク質補給、スープカップで簡単茶碗蒸し
朝食やタンパク質が足りない時に、電子レンジで簡単に作れる茶碗蒸しを紹介します。今回は子どもが好き…
旬を食べよう
イカとツナのごちそうサラダ／イカが？（３）
＜イカが？（3）＞
イカは高タンパクで低脂肪。100g当たりで考えれば、ダイエットに最適といわれ…
女子アスリート
メンタル不調が気になるときの食事のポイント、イライラや落ち込みを改善
アスリートは運動量が多く、ただでさえエネルギー不足になりやすいのに、環境の変化などで食事が思うよ…
アスレシピ特派員・サポーターから
トーストやコロッケにしても美味「サバ缶ポテサラ」
ストック食材として優秀なサバ缶。種類も味付けも豊富に出回っていて、きっとどのご家庭にも1つや2つ…
旬を食べよう
ナンdeスパイシーカレーピザ／週末パーティー土曜ピザ！（４）
＜週末パーティー土曜ピザ！（4）＞
なかなかピザ生地から手作りできませんよね。だから市販のピザ生…
旬を食べよう
サバ缶ピザ／週末パーティー土曜ピザ！（３）
＜週末パーティー土曜ピザ！（3）＞
ピザ生地は冷凍されているし、あとチーズもある、ピザソースなど…
アスレシピ特派員・サポーターから
練習後に、買い置き食材ですぐできる「サバ缶スンドゥブチゲ」
サバ缶を常備しておけば、思い立った時にすぐに作れる1品です。練習後に汗で冷えた体も温まり、食が進…
管理栄養士・月野和美砂
「挨拶」は人を動かし心を開かせる、小学生の見本となった中学生の行動
私が技術・栄養指導をしている中学生女子バレーボールのクラブチームは、春休みに山梨県の県立の施設で…
管理栄養士・月野和美砂
伸びる選手は「してもらう」ではなく「する」、主体的な姿勢で勝てる選手を育てる
4月に入り、中学校や高校では入学式を終えた頃でしょうか。学校生活や部活動が始まった人、また新たに…
管理栄養士・月野和美砂
年度の切れめ「入学前のケガ」に注意、給付金対象外で学校とのトラブルも
高校への進学が決まり、春休み中から高校の部活動に参加し始める人もいる時期だと思います。これから活…
女子アスリート
アスリート特有の「溶血性貧血」の対策、足裏の酷使で赤血球が壊れる
食事から鉄を補給、場合によっては鉄剤を利用して貧血対策を行っているのに、貧血が改善されない、疲労…
管理栄養士・舘川美貴子
富山ドリームスの選手も被災、あのときの状況をインタビュー／能登半島地震（1）
令和6年1月1日に起こった能登半島地震。震源に近い富山県氷見市も大きく揺れや被害がありました。
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ヨーグルト切り干し大根のツナあえ／夜（よる）グルト（２）
＜夜（よる）グルト（2）＞
スーパーには何種類ものヨーグルトが並んでいます。スーパーごとに、仕入…
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ブロッコリーのツナソースサラダ／ツナ缶でつなぐ（４）
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旬を食べよう
ツナ缶のショートパスタ／ツナ缶でつなぐ（３）
＜ツナ缶でつなぐ（3）＞
イタリア語でトンノ（tonno）とはマグロという意味。イタリアンレスト…
旬を食べよう
菜の花とキンカンのツナあえ／ツナ缶でつなぐ（２）
＜ツナ缶でつなぐ（2）＞
日本人はツナ缶が大好き。サンドイッチのツナサンド、おにぎりのツナマヨ。…