管理栄養士・舘川美貴子試合期の食事を徹底、高校3冠氷見の栄養サポートを振り返って(中)今年度の高校ハンドボールで富山・氷見高が選抜、インターハイ、国体の3冠を達成。そのサポートレポー…[2018/11/01]
管理栄養士・山口美佐試合中や練習中の補食に、具にタンパク質のアスリートおにぎり5種試合や練習中にパクリと食べられて、しかも栄養価の高いものがあるとうれしいですね。そんなとき、おに…[2018/10/19]
食物アレルギー対応朝食を食べる人と食べない人で体温は1度も違う、忙しい朝にイワシのピザトースト日ごとに気温が下がり、地域によっては暖房を入れる時期になっているかと思います。体が冷えやすくなる…[2018/10/12]
管理栄養士・山口美佐みそ煮缶でサバカレー、タンパク質・カルシウム・オメガ3系油が一度にとれる毎日忙しい中、家族の食事を作るためにレシピを考えるお母さま。今回は、少しでも手間を減らせるように…[2018/10/05]
食物アレルギー対応かまぼこでタンパク質強化、卵や大豆アレルギーがある方は購入する際に注意皆さんは、かまぼこをどのような機会に使いますか? 今回は、かまぼこのアレンジレシピを紹介します。…[2018/09/28]
管理栄養士・川端理香抗炎症作用高いEPAは酸化に弱い、人気のサバ料理はその日のうちにサバ缶が人気ですね。品薄になったり、1缶100円ほどで買えたものが値上がりしているようです。また…[2018/09/24]
管理栄養士・松田幸子全国で戦える高校生になりたいなら小中学生で土台作り/競泳インターハイを見て(上)8月に名古屋で行われたインターハイに帯同し、現地で気になったことを2回に分けてお話しします。 …[2018/09/18]
アスリートめし【おさらい&まとめ】買い置きするなら今!人気の「サバ缶」活用レシピサバ缶が人気です。近年の健康志向を受けて需要が急増しており、来月から値上げするメーカーも出てきて…[2018/08/05]
管理栄養士・石村智子アスリートの朝食は重要、しっかり食べない理由を把握して工夫・対策を朝ご飯、しっかり食べていますか? 「しっかり」とお聞きしたのは、菓子パン1個やバナナ1本では「し…[2018/07/19]
食物アレルギー対応「乳糖」「乳化剤」って?乳アレルギーの方必読の紛らわしい食品表示7月に入りました。夏の試合、合宿やキャンプの予定とプライベートの休みの調整をされている方も多いこ…[2018/07/06]
管理栄養士・山口美佐海外帰りのテニス女子選手のサポート例、ダイエットに必要なポイントとはジュニア期に海外に短期留学していたあるテニス女子選手のダイエットサポート例を、3回にわたってお伝…[2018/06/15]
元NFLチアリーダー松崎美奈子いつものゆで卵がお祭り卵に大変身!天使と悪魔のイースターエッグWELCOME TO THE HAPPY EASTER PARTY! アメリカの春のお祭り「イ…[2018/04/10]
管理栄養士・山口美佐今さら聞けない!エネルギー源の炭水化物と糖質って何が違うの?ジュニア選手に「糖質」は必要です。試合や練習をやりきるための筋肉へのエネルギー、そして脳へのエネ…[2018/04/06]
管理栄養士・金子香織寮生活を送る高校生ラグビー選手の栄養補給/タンパク質、ビタミン・ミネラル編寮生活を送る高校生アスリートや保護者向けに、前回の第1弾では「エネルギー補給」についてお伝えしま…[2018/02/07]
管理栄養士・松田幸子足がつりやすい選手の特徴とは?あの2つの栄養素をしっかり、バランス良くあけましておめでとうございます。今年もお子さんの体づくりのお手伝いとしてレシピとコラムを提供して…[2018/01/09]
料理家・山内千夏牛乳とチーズでグラタン風、「あと一品」に便利なジャガイモのオーブン焼きレストランでいただくメインの肉や魚の料理は、お皿にさまざまな野菜の付け合わせがのり、色鮮やかで、…[2018/01/03]
アスレシピ特派員・サポーターからミカンの薄皮がきれいにとれる理由/キッチンは実験室(9・上)<キッチンは実験室(9・上):ミカン大福とおせち> みなさん、こんにちは。キッチンの科学プロジ…[2017/12/25]
管理栄養士・新生暁子アスリートは体温調節も重要、朝食に必ずカラダを温めるもの加えて近年、低体温の子どもが増えているというニュースを耳にすることがあります。原因はさまざまだといわれ…[2017/11/24]
管理栄養士・川端理香栄養の相乗効果高い組み合わせ、サバとレンコンの時短・簡単レシピ前回に引き続き、サバのみそ煮缶を使ったレシピを紹介します。 前回コラム:トップアスリートも摂取…[2017/11/13]
管理栄養士・川端理香トップアスリートも摂取「EPA」、手軽なサバみそ煮缶で卵焼きをアレンジテレビの情報番組などで取り上げられた商品が、店頭から売り切れてしまうことはよくありますが、最近、…[2017/11/06]
管理栄養士・園部裕美ビタミンDで風邪やインフルエンザ予防を、免疫力高めてウイルス撃退秋から冬への季節の変わり目は、体調管理が難しく、風邪やインフルエンザなどにかかりやすくなります。…[2017/10/24]
管理栄養士・山口美佐身長を伸ばしたい、丈夫な骨にしたいならカルシウム+ビタミンD夏が終わったこの時期、ジュニア選手から多く聞かれるのは「身長を伸ばしたい」「骨折しないような丈夫…[2017/09/22]