管理栄養士・舘川美貴子
ご飯だけで糖質補給が足りないときは「同じ仲間」を組み合わせてみよう
試合の前は、エネルギー源である糖質が必要ですが、ご飯だけではなかなか思う量を食べることができない…
レシピ
うどん
エネルギー源として取り入れやすい食材です。消化もいいので、胃腸が弱っているときなどにもおすすめです。
おすすめコラム
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忙しい朝でも大丈夫！「簡単朝ご飯」で新学期のスタートを切ろう
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うどん県の次はオリーブ県、香川県が認知度拡大図る
「うどん県」で有名な香川県が、今度は「オリーブ県」として消費拡大と認知度アップを図る。全国の9割…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
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送迎で忙しい日の夜は鍋！時短・簡単・安価で栄養価の高いメニュー
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管理栄養士・山口美佐
眠くて時間のない朝でも食べられる、うどん＆おにぎりセット
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ショウガが苦手なジュニアでも 自家製パウダーで作るおかずとご飯
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寒くなるとショウガパウダーを手作りし、いろいろな料理に加えて体を…
アスレシピ特派員・サポーターから
海の上で暖が取れる工夫、保温ジャーであったかうどん弁当
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娘が取り組むセーリングは、風が頼りのスポーツです。風が強ければ転…
知ると得する栄養雑学・豆知識
冬に欠かせない鍋料理、地域の特色が味にも影響
地域特有の鍋といえば、北海道の石狩鍋、秋田県のきりたんぽ鍋、山形県の芋煮鍋など「ご当地鍋」が数多…
Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】中３の息子が軽度貧血、おすすめメニューはありますか
【質問】さち、４６歳女性・新潟県
中３の息子（野球、１７７センチ、６３キロ）は昨年くらいから、…
アスリートめし
夏休みの主食、１番登場回数が多いのは「米」／モニターアンケートから
先日行ったアスレシピモニターへのアンケートで、夏休みによく食卓に登場する主食について聞きました。…
アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピサポーターおすすめ、“冷凍サバ缶”を試してみた
＜ママ特派員・サポーターから＞
８月も気温の高い日が続いています。こんな時こそしっかり食事を摂…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】夏休み中の昼ご飯、手軽なうどんやそうめんを上手に活用
夏休みに入り、毎日子どもの昼食作りに頭を悩ませるお母さんも多いのではないでしょうか。暑さで食欲が…
アスリートめし
創部100周年での王座奪回へ、３年計画で食事改革／早大ラグビー部（上）
今季、創部１００周年を迎えた早大ラグビー部はメモリアルイヤーでの王座奪回を目標に、３年計画で肉体…
アスレシピ特派員・サポーターから
【時短レシピ】冷凍食材を賢く利用、作る側にも優しい簡単献立
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑くなってくると食欲に波がでてきますが、調理する側の意欲にも同…
管理栄養士・田澤梓
ご飯一膳とうどん１玉では違う量、炭水化物を効率よく増やすには
体を動かすエネルギー源となる炭水化物は、主食となるご飯や麺類、パンなどに多く含まれていますが、そ…
管理栄養士・山口美佐
海外帰りのテニス女子選手のサポート例、ダイエットに必要なポイントとは
ジュニア期に海外に短期留学していたあるテニス女子選手のダイエットサポート例を、３回にわたってお伝…
管理栄養士・舘川美貴子
自分で調理する時も「基本の６品」、そのまま食べられる常備食も活用
学生の皆さんはすでに春休みに入っていたり、間もなく入る時期だと思います。休み中はお昼ご飯など、自…
管理栄養士・金子香織
体を大きくしたいジュニアアスリートは「朝ご飯」で差をつける
なかなか体重が増えないと悩んでいる中学生ラグビー選手とある栄養士の会話です。
選手：たくさん食べ…
管理栄養士・石村智子
運動後の栄養補給はタンパク質だけではない、糖質も必要
太りたくない、指導者からやせるようにと言われたといった理由で、ご飯を食べないなど間違った減量法を…
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みそ汁、豆腐、うどん、海苔…「和食」はいまやアメリカの日常食
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて４年。アメリカでも寿司やラーメンは日常食となり、枝豆、…
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今年は目標の１つに「食事」も、節目の食事もアスリート流意識
新春のお慶びを申し上げます。みなさまお健やかに新しい年をお迎えのことと存じます。
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寒い時期の脱水に注意！食事から水分補給をしよう
夏の暑い時期は、熱中症予防から水分補給を意識しているアスリートは多いと思います。しかし、意外と知…
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私の地元富山では、１０月２９日に富山マラソンが開催されます。これから冬にかけて、各地でマラソンレ…
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試合当日はスープジャーで「力うどん」／時短・簡単・アイデアメニュー
あじこさん（千葉県）による、試合弁当のアイデアです。
水泳をしている娘の試合当日は、おにぎりや…
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花咲徳栄に続け！埼玉「うどん県」日本一めざす
埼玉といえば、人口全国５位、県内総生産も全国５位の大県なのに、ブランド総研の魅力度ランキングでは…
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麺が見えないくらい山盛りに具をのせて、夏の日差しに負けない体作り
夏はヨット競技のシーズンです。日本一を決める全日本選手権の予選である東・西日本選手権が毎年夏休み…
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冷凍半調理で簡単！ 調理もレンジ。「肉うどんの素」／半調理レシピ（３）
夏場の作りおきは傷むのが怖いので、食べる直前に調理をしたいと思っていますが、子どもの方が帰宅が早…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い夏でも食欲進む「鶏ささみと梅干しのさわやかうどん」
暑くなり食欲が減るこの時期に、口当たりよく、さっぱりと食べられるレシピを紹介します。
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