食物アレルギー対応
ヴィーガン食はアレルギー対応食ではない、アレルギーに対する相互理解を深めて
訪日外国人観光客の増加を受けて、飲食店などで「ヴィーガン対応」という表記を見かけることが多くなっ…
レシピ
リンゴ
カリウムや食物繊維が豊富な果物。体脂肪が気になる選手におすすめです。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
甘じょっぱさがクセになる「ジャガイモとリンゴのガレット」
ジャガイモとリンゴの優しい甘さとうま味が凝縮された、甘じょっぱい「ガレット」を紹介します。
目玉…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】アップルドーナツ／ユニーク感動パン（３）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
中身はほぼリンゴだし、ドーナツ生地は…
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【人気レシピプレイバック】簡単アップルパイ／開店！うちカフェ（３）
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このレシピはリンゴを生のまま並べて焼…
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キャラメルアップルパイ／幸せいっパイ（３）
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これからのリンゴがおいしい季節におすすめの手作りおやつ。
焼き上がった…
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リンゴと小松菜のスムージー／ウエストサイズとスムージー（１）
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どうもコロナ禍以降、ウエストサイズが大きくなってしまった方…
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脂質を摂取するなら、より良質で体に効果的な組み合わせで取り入れたいものですよね。
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アスレシピ特派員・サポーターから
餃子の皮を活用！オーブントースターでできる「リンゴのローズパイ」
餃子の皮とリンゴで、バラのようなアップルパイ風の1品を作りました。パイ生地の代わりに餃子の皮を使…
アスレシピ特派員・サポーターから
おなかの調子を整える補食、器ごと食べられる「焼きリンゴプリン」
リンゴを器にし、プリン液を入れて焼き上げた「焼きリンゴプリン」を紹介します。
リンゴは加熱によっ…
管理栄養士・田澤梓
「時間の見える化」で目標管理、1日の無駄を減らしてやりたいことの実践へ
前回のコラムで「時間の見える化」についてお伝えしました。タイムマネジメントとも言いますが、見える…
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免疫力高め、腹持ちもよい「リンゴのなめらかライスプリン」
不溶性と水溶性、両方の食物繊維を含むリンゴ。消化や疲労回復を助けるほか、皮に含まれるリンゴポリフ…
静岡スポーツ栄養研究会
甘いお菓子を欲するのは本能、必要なエネルギーと栄養素を確保してから「ご褒美」に
成長期のアスリートからよく聞かれる質問の中に「指導者から、甘い炭酸飲料やアイスクリーム、お菓子全…
旬を食べよう
アップルドーナツ／ユニーク感動パン（３）
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大人から子供まで、みんな大好きなドーナツ。大人になると「カロリーが気…
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コンビーフとパセリのサンドイッチ／とんがりコ～ンビーフ（２）
＜とんがりコ～ンビーフ（2）＞
手軽に食べることのできるサンドイッチ。ひと口で食べることができる…
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忙しい新年度、心身の疲れをためない「朝ごはん」の外せない２つのポイント
新年度が始まってあっという間に2週間、新しい環境でお疲れ気味の方も多いのではないでしょうか。今回…
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おろそかになりがちな副菜や果物、食べるべき理由と意識づけのポイント
アスリートの基本の食事は、「主食＋主菜＋副菜＋汁物＋果物＋牛乳・乳製品」と6品を揃えることです。…
管理栄養士・川端理香
長期キャンプでも食事を楽しめる工夫、デザートで気分転換＆栄養素摂取
アスリートの食事は、「期」によって食べ方が大きく違うことはご存知だと思います。練習期はタンパク質…
管理栄養士・川端理香
内臓脂肪が気になる人にお助け成分、リンゴの「プロシアニジン」を摂ろう
クリスマスやお正月に、ケーキやお餅など高エネルギーのものを食べ過ぎてしまった人はいませんか。摂り…
アスレシピ特派員・サポーターから
食感と酸味、甘みがアクセント「冬のリンゴ鶏団子スープ」で体を内側から温めよう
今回はもえスープ第5弾として、「冬のリンゴ鶏団子スープ」を紹介します。
リンゴは栄養価が高く、食…
管理栄養士・金子香織
彩り鮮やか！アスリートのパーティーメニュー、学生でも簡単に作れます
クリスマスが近づくと、アスリートから多く聞かれるのが「フライドチキンや鶏の唐揚げを食べていいです…
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スポーツ選手に毎食摂ってほしいものの中に、「牛乳・乳製品」があります。その理由は、牛乳・乳製品を…
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簡単アップルパイ／開店！うちカフェ（３）
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カフェといえば、スイーツメニューも忘れてはなりません。
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シュウ酸の少ない小松菜をサラダに活用、鉄やカルシウムも豊富な葉野菜
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中学生女子が気になる「太る・やせる」、身長の伸びが止まり始めた時期に正しい情報を
私が指導する中学生女子バレーボールのクラブチームは昨年2月から、オンラインによる栄養教育を始めま…
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コロナ感染予防のために、免疫力を高める食事のワンポイント
新型コロナウイルスの感染者が急増し、スポーツ界にも影響が出ています。今月開幕したラグビーの新リー…
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旬のリンゴたっぷり「アップルハンバーグ」
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筋肉を作るのに必要なタンパク質を多く含む鶏むね肉と、旬のリンゴを…
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白菜のコールスロー／クリスマス革命（２）
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昨日のレシピ「うちのフライドチキン」の付け合わせに。
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管理栄養士・石村智子
リンゴパワーは想像以上にすごい！疲労回復や抗酸化、整腸作用も
アスリートの食事は、毎食「基本の形」に整えることが前提です。「主食・主菜・副菜・汁物・乳製品・果…