アスレシピ特派員・サポーターからレンチン調理だけ!「エノキカルボナーラ」でおいしくコンディショニングパスタの代わりにエノキタケを使った、カルボナーラ風レシピです。特別な食材や器具を使わず、電子レン…[2022/12/24]
KAGOSHIMA食×スポーツアスリート的年末年始の過ごし方、「ハレ」が続くときの食事のポイント年末年始は出かけたり、ごちそうを食べたりする機会も多いですね。練習やトレーニングも休みという人も…[2022/12/23]
管理栄養士・月野和美砂絶対にあきらめない気持ちが未来を切り開く!サッカー日本代表の劇的勝利から感じたことFIFAワールドカップ(W杯)カタール大会でのサッカー日本代表の劇的な勝利の数々から「絶対にあき…[2022/12/19]
アスレシピ特派員・サポーターからおせちにお雑煮…お正月の母は料理アスリート!我が家のお正月事情こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球中高生の母です。 皆さんは年末年始、ど…[2022/12/10]
KAGOSHIMA食×スポーツアスリートの心身のストレス解消にビタミンC、柑橘類など果物でコツコツとコロナ禍に始まり、ドーピング、用具の規定違反による失格など、様々な物議を醸した冬季オリンピック。…[2022/03/04]
KAGOSHIMA食×スポーツ地産地消コーナーを活用して「食育」、旬の食材や行事食を家庭の食卓に地元でとれたものを地元で食べる「地産地消」。生産者の顔が見えて安心・安全であり、新鮮であることが…[2022/01/07]
管理栄養士・川端理香糖質制限で人気のカリフラワー、アスリートも正月太り解消に活用今年最初のコラムは「カリフラワー」についてです。 栄養価の高い野菜の1つにケールがあります。「ケ…[2022/01/05]
アスリートめしお正月の夕食は“野菜たっぷりの鍋”で正月太りを防ごう/バランスメニューお正月は練習が休みになり、運動量が減るため、体重が増えてしまうことがあります。休み明けに調子を崩…[2022/01/01]
管理栄養士・金子香織年末年始の過ごし方 生活リズムを崩さず、太りやすい時期でも体重キープ学校が冬休みとなる年末年始は生活リズムが崩れ、ごちそうを口にする機会も多いため、ジュニアアスリー…[2021/12/29]
管理栄養士・月野和美砂煮干しと田作りは何が違うのか、「おせち料理」を通して食材を学ぶ2021年も残りわずかとなり、私の指導する中学女子バレーボールクラブの栄養セミナーでも「おせち料…[2021/12/20]
アスレシピ特派員・サポーターからザクザク食感がクセになる!脂質を抑えた「ささみクリスピーチキン」<ママ特派員・サポーターから> もうすぐクリスマス、お正月とイベントが続きます。今回はパーティー…[2021/12/19]
管理栄養士・舘川美貴子練習が休みの日の補食はどうする?成長期の選手の体作りのためにある選手に食事記録を見せてもらうと、オフの日に補食を食べていないことがありました。理由を聞いてみ…[2021/03/04]
管理栄養士・舘川美貴子餅のエネルギー量はご飯の1.4倍、レンジで作れるアレンジ補食お正月に準備したお餅(もち)が余っていませんか? スポーツをする選手にとって、お餅はとても良い補…[2021/01/21]
スポーツ学生向け!部活弁当部活や塾の帰りに片手でパクリ!おにぎらずの補食弁当でエネルギーチャージあけましておめでとうございます。今年も、「肩に力を入れずに作れる部活弁当」を紹介していきますので…[2021/01/08]
アスレシピ特派員・サポーターからお正月に黒豆が余ったら、カルシウムたっぷりなケーキにアレンジ<ママ特派員・サポーターから> 今回は、お正月のおせち料理で残りがちな黒豆を使用したケーキを紹介…[2021/01/04]
食物アレルギー対応余ってしまった小豆を有効利用、「小豆のカレー」で血流アップ&冷え性改善明けましておめでとうございます。2021年もどうぞよろしくお願い致します。 さて、年末年始や冬は…[2021/01/01]