アスリートめし準備が簡単で栄養バランスばっちり、4要素を兼ねた鍋の献立/バランスメニューとにかく手早く準備したい、でも栄養バランスもあきらめたくない。そんな日におすすめの鍋の献立です。…[2020/12/26]
アスレシピ特派員・サポーターから試合前におすすめの簡単補食「アスリートチョコ餅」<ママ特派員・サポーターから> お正月明けには必ず残っているお餅。お餅はアスリートの味方ですよね…[2020/12/26]
アスレシピ特派員・サポーターからおせちの定番田作りを失敗しないで作るコツ/キッチンは実験室(45)<キッチンは実験室(45):田作りと砂糖の科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…[2020/12/23]
アスレシピ特派員・サポーターからクリスマスや年末年始にぴったり、一口で食べられる稲荷サラダ<ママ特派員・サポーターから> 見た目にも色合いがきれいで、クリスマスや年末年始にぴったり。タン…[2020/12/21]
スポーツ学生向け!部活弁当年末年始を食で楽しむならその前後で体重調整、高タンパク低脂質の「根菜かみかみ弁当」年末年始は、家庭でもいろいろな行事があるでしょう。私がサポートしている選手たちも毎年、「せめて1…[2020/12/14]
知ると得する栄養雑学・豆知識免疫力高める成分含む、卵と合わせてミネラルの吸収アップ/ユリ根<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> ユリ根は中国原産と言われるユリ科草花のりん茎(球根)です…[2020/11/25]
管理栄養士・月野和美砂スポーツを通して学ばせたい「精神的自立」、諦めず逃げ出さず困難克服して全国のバレーボーラーの目標となる大会の1つ、春高バレー(全日本バレーボール高校選手権、武蔵野の森…[2020/01/06]
アスレシピ特派員・サポーターから肌寒い日にはお弁当にも アスリートに「お雑煮」のススメ<ママ特派員・サポーターから> 元旦には焼いたエビを乗せたり、ニンジンを梅型に切ったりと豪華にし…[2020/01/03]
管理栄養士・川端理香正月料理で主食の摂りすぎ、体脂肪が気になったら片栗粉の抗酸化チヂミお正月はお餅に飽きて、カレーなどが食べたくなるというアスリートがいます。そこで、お正月の体作りに…[2020/01/01]
料理家・山内千夏イタリアの正月料理の定番、「金運上げる」レンズ豆で体力も運気もアップ日本では、大みそかに年越しそばを食べ、お正月にはおせち料理を食べるのが定番ですが、パスタやピッツ…[2020/01/01]
管理栄養士・園部裕美背を伸ばすにはカルシウムだけじゃダメ、お正月は「アスリート田作り」で体作り「カルシウム補給のために牛乳を毎日1リットル飲んでいます」といった声をまだまだ聞きます。 背を伸…[2019/12/31]
アスレシピ特派員・サポーターから手早くおいしくボリューム満点「肉団子のお米蒸し」<ママ特派員・サポーターから> 年末年始、家を離れて生活している息子たちが帰省してきます。食事を…[2019/12/28]
アスレシピ特派員・サポーターからお正月のおせち料理、意味を話しながら食べてみては<ママ特派員・サポーターから> 令和元年も終わりに近づいてきました。この時期になるとイベントが多…[2019/12/27]
アスレシピ特派員・サポーターからお正月に欠かせない母直伝の味、オリーブ油でコクうま「筑前煮」<ママ特派員・サポーターから> 1年はあっという間で、気付けばもう年の瀬。そしてお正月です。私は…[2019/12/26]
アスレシピ特派員・サポーターから卵白が泡立つのはどうして?メレンゲがもっちりする理由/キッチンは実験室(33)<キッチンは実験室(33):メレンゲの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(K…[2019/12/23]
管理栄養士・月野和美砂知ると面白い日本の食文化とStory、おせち料理のいわれを知ろう今年も残りわずかになってきました。今年を象徴するイベント、ラグビーワールドカップの報道の中では、…[2019/12/23]