静岡スポーツ栄養研究会
アスリートがより多くの野菜と果物を必要とする３つの大きな理由
少し前になりますが、7月に静岡・三島市で行われた「みしまジュニアスポーツアカデミー」で、オンライ…
レシピ
ジャガイモ
ビタミンＣが多く含まれています。ジャガイモのビタミンＣはデンプンに包まれているため、熱に強いのが特徴です。
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ちくわポテト／たかされポテサラ（４）
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ポテサラは冷たくしていただくもの。「サラダ」ですから、そういう風にい…
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ポテトサラダの袋焼き／たかされポテサラ（３）
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メインにはならなくても、ハンバーグや鶏の唐揚げやショウガ焼きの付け合…
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ポテサラピーマン詰め／たかされポテサラ（２）
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ポテサラ問題とほぼ同時期に、冷凍ギョーザのことも話題にのぼりましたよ…
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ボリュームＵＰポテトサラダ／たかされポテサラ（１）
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「ポテトサラダぐらい手作りしたらどうだ」。かつて、家庭での料理にまつ…
静岡スポーツ栄養研究会
主食はエネルギー源になるだけではない、「糖質」の役割と使い方
トレーニング後の食事では、タンパク質を重視している方が多いように思います。炭水化物（糖質）を多く…
アスレシピ特派員・サポーターから
もっちり食感で食べごたえ満点「ポテトとチーズのマーラーカオ」
なんだか懐かしい素朴な蒸しパンは、子どもも大人も大好きなおやつです。
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ヒジキとツナのポテサラ／ヒジキ感激！ふたたび（４）
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管理栄養士・月野和美砂
熱心なサポートと過保護は紙一重！弁当箱や水筒は子ども自身が洗ってますか
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管理栄養士・田澤梓
「必須」でないアミノ酸は体にとって不要なのか、とらなくてもいいのか
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静岡スポーツ栄養研究会
公立中学の給食における課題点、スポーツを頑張る選手にとって適切な量なのか
公立中学校における学校給食の提供量、選手の皆さんはどのように感じているのでしょうか。ちょうど良い…
旬を食べよう
牛丼コロッケ／レトルトの誘惑（３）
＜レトルトの誘惑（3）＞
みんなが大好きなコロッケ。揚げたてをほお張ると、いくらでも食べられる気…
アスレシピ特派員・サポーターから
小食の息子のために考えた「タコとジャガイモの和風ココット」
4月から特派員に加わった、栄養士、調理師の資格を持つ鈴木えい子さんのレポートです。
好物でしっか…
管理栄養士・舘川美貴子
試合前日の食事のポイント、多く摂りたいものと控えたいもの
5月に入り、春の大会や夏のインターハイに向けた試合が始まった高校生アスリートも多いのではないかと…
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塩麹肉ジャガ／塩分、お控えなすって（４）
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KAGOSHIMA食×スポーツ
試合や練習量の多い休日のエネルギー＆栄養不足は、前後の平日でリカバー
ゴールデンウィークに突入しました。試合や遠征、合宿などで通常の練習とは異なり、練習量が増えたり、…
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新ジャガとイカのチゲ鍋／こんなキムチ初めて（２）
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アスレシピ特派員・サポーターから
濃厚なうま味が後を引く「新ジャガとホタルイカの青ノリバター」
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管理栄養士・園部裕美
おなかが張る、おならの出過ぎは「ＳＩＢＯ」かも 発酵食品が逆効果？！
「おなかが張る感じがする」「食べるとすぐにおなかがいっぱいになる」「おならが出過ぎる」「おならが…
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タラモサラダ／迷わずマヨネーズ（４）
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管理栄養士・川端理香
「粉質」ジャガイモでポテトサラダ、発酵食品のキムチで体調キープ
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管理栄養士・園部裕美
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管理栄養士・川端理香
ジャガイモ、タマネギ、ニンジン…でカレーではないアスリートおかず
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【速攻疲労回復レシピ】疲れて食欲がない時に！バランス強化ストレッチも／動画
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大人のポテトサラダ／ゆで卵から始めよう！（５）
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