管理栄養士・川端理香
納豆や豆腐も冷凍保存、豆製品を毎日欠かさぬ体づくり
スポーツ選手の食事を作る際に、量をしっかりとらせたいと思い、つい買いすぎてしまうことはありません…
レシピ
ビタミンＢ１
疲労や夏バテの予防、回復に必要な栄養素。糖質がエネルギーに変わるときに必要な「補酵素」の役目を担っており、アスリートは毎日とりたいビタミンの１つです。豚肉やウナギ、玄米、豆類に多く含まれます。
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